I Suoni delle Dolomiti

I Suoni delle Dolomiti

È il Festival di musica in quota più famoso in Italia. Sono i Suoni delle Dolomiti, in Trentino, e ci avvolgeranno da inizio luglio fino al 31 agosto! Che cos’è i Suoni delle Dolomiti Da 23 anni il Trentino ospita un Festival di musica ad alta quota con decine di

La nostra ricetta dello strudel di mele trentino

La nostra ricetta dello strudel di mele trentino

Oggi vi portiamo oltre i confini della sala ristorante: entriamo in cucina dove ci attende Simone, il nostro super Chef, per insegnarci a fare il vero strudel di mele trentino. Pronti, cuochi, via! La ricetta dello strudel di mele trentino   Ingredienti 300 grammi di farina bianca 1 uovo intero

Mezzano: un romantico borgo in Valle del Primiero

Mezzano: un romantico borgo in Valle del Primiero

Mezzano è un borgo di 1.600 abitanti in provincia di Trento che si trova a 4 minuti di auto da Fiera di Primiero e quindi dal nostro hotel, poco dopo il paese di Imer arrivando dalla pianura. Oggi vogliamo parlarvene perchè è così caratteristico che merita una visita almeno di

Che cosa fare in estate in Valle del Primiero e dintorni

Che cosa fare in estate in Valle del Primiero e dintorni

La nostra valle forse non è tra le più conosciute del Trentino, è vero: ecco perché sia in inverno che in estate è l’ideale per chi ama muoversi fuori dagli itinerari di massa, chi cerca un contatto autentico con la natura, chi desidera spostarsi anche in alta stagione senza ritrovarsi

Alla scoperta del nostro orto biologico

Alla scoperta del nostro orto biologico

Alcuni anni fa il nostro Massimo ha avuto l’idea di iniziare a coltivare un orto tutto nostro. Sia per poter insegnare ai nostri figli come coltivare la terra, ma anche per ricavarne dei frutti e degli ortaggi da servire in tavola ai nostri ospiti. E ovviamente la cosa che spera

Primavera in Val Canali

Primavera in Val Canali

La Val Canali è pronta ad ospitare una delle manifestazioni più attese della zona: il 24 e 25 aprile si festeggia, infatti, la primavera e la natura che sta sbocciando! All’ombra delle Pale di San Martino, lunedì 24 e martedì 25 aprile si celebra la natura che sboccia: due giornate

Il magico potere delle erbe officinali

Il magico potere delle erbe officinali

Oggi sul nostro blog ospitiamo con grande piacere Elisa dell’azienda agricola Erborì, che si trova a Tonadico, sempre qui in Valle del Primiero. Con l’arrivo di marzo, infatti, sentiamo sempre di più l’avvicinarsi della primavera e il bisogno di riprendere il contatto con la natura, che spesso non conosciamo abbastanza.

Trentino a tavola: cosa si mangia in Valle del Primiero?

Trentino a tavola: cosa si mangia in Valle del Primiero?

In Italia si mangia bene ovunque: ogni regione ha i suoi prodotti e piatti tipici, e la nostra è indubbiamente la cucina più buona e varia al mondo. Qui in Trentino abbiamo ovviamente le nostre specialità e all’Hotel Eden ci teniamo a far conoscere ai nostri ospiti l’offerta enogastronomica della

Fare Nordic Walking in Valle del Primiero

Fare Nordic Walking in Valle del Primiero

C’è uno sport che in montagna è praticabile sia in autunno che in inverno, ma anche in primavera o in estate: si tratta del nordic walking, ovvero la “camminata nordica” con bastoni simili a quelli dello sci di fondo. Qui nella nostra Valle del Primiero, da Fiera fino a San